{"id":2863,"date":"2013-02-05T11:32:34","date_gmt":"2013-02-05T10:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/elarquitectoviajero.com\/?p=2863"},"modified":"2018-02-16T19:23:18","modified_gmt":"2018-02-16T17:53:18","slug":"lisboa-y-la-arquitectura-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elarquitectoviajero.com\/lisboa-y-la-arquitectura-del-vino\/","title":{"rendered":"Lisboa y la arquitectura del vino"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_5381\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-5381\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-5381 size-full\" src=\"https:\/\/elarquitectoviajero.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/lisboa.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"359\" srcset=\"https:\/\/elarquitectoviajero.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/lisboa.jpg 640w, https:\/\/elarquitectoviajero.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/lisboa-595x334.jpg 595w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><p id=\"caption-attachment-5381\" class=\"wp-caption-text\">Lisboa al aterdecer. Foto: Ricardo Ram\u00edrez<\/p><\/div>\n<p>En el <strong>lenguaje descriptivo usado en arquitectura<\/strong> se suelen utilizar un&nbsp;sinf\u00edn&nbsp;de palabras que, &nbsp;m\u00e1s all\u00e1 de los t\u00e9rminos t\u00e9cnicos necesarios para la&nbsp;descripci\u00f3n&nbsp;de sus elementos, sirven para adornar lo que de otra forma podr\u00eda sonar mas simple.<\/p>\n<p>El glosario es muy amplio, pero para que el lector tenga una idea, me refiero al uso de palabras tan abstractas como: desahogo, \u00e1mbito, atributo, di\u00e1fano, di\u00e1logo, car\u00e1cter, sobriedad, jerarqu\u00eda, etc.<\/p>\n<h2>Enolog\u00eda y arquitectura, \u00bfun lenguaje similar?<\/h2>\n<p>Del mismo modo, en enolog\u00eda se utilizan adjetivos que dentro de mi ignorancia en el tema, suenan a\u00fan m\u00e1s rimbombantes que las que se usan en arquitectura. Me refiero a palabras como: matiz, delgado, carnoso, hueco, agresivo, vigoroso, afrutado, \u00e1spero, casta, etc.<\/p>\n<p>No pude evitar hacer una comparaci\u00f3n entre ambos tipos de lenguaje cuando me encontraba en una cata de vinos durante el BlogTrip organizado por&nbsp;<span style=\"color: #990000;\"><a title=\"Lisboando\" href=\"http:\/\/www.lisboando.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"color: #990000;\">Lisboando Gu\u00eda de Viajes<\/span><\/a><\/span>&nbsp;y el&nbsp;<span style=\"color: #990000;\"><a title=\"Skyscanner\" href=\"http:\/\/www.skyscanner.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><span style=\"color: #990000;\">Buscador de vuelos Skyscanner<\/span><\/a><\/span>.<\/p>\n<div id=\"attachment_2875\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/7575472@N02\/sets\/72157632060214882\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2875\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2875\" src=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/p1170204.jpg\" alt=\"Garrafeira Nacional, Lisboa\" width=\"640\" height=\"359\"><\/a><p id=\"caption-attachment-2875\" class=\"wp-caption-text\">Foto: El Arquitecto Viajero<\/p><\/div>\n<h2>D\u00f3nde conseguir los mejores vinos portugueses en Lisboa<\/h2>\n<p>El objetivo de esta cata era introducirnos en el amplio mundo del vino y otros licores portugueses, conocimiento manejado a la perfecci\u00f3n por Jorge, nuestro anfitri\u00f3n en <span style=\"color: #990000;\"><a href=\"https:\/\/www.garrafeiranacional.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\"><span style=\"color: #990000;\">Garrafeira Nacional<\/span><\/a><\/span> y GN Cellar.<\/p>\n<p>Estos dos establecimientos de gran tradici\u00f3n en Lisboa, se especializan con los <strong>mejores vinos y licores del mercado<\/strong>, ofreciendo de la misma forma algunos de los licores mas ex\u00f3ticos y raros de encontrar.<\/p>\n<p>Entre sus rarezas por ejemplo, podemos encontrar la <strong>botella mas antigua de Portugal<\/strong>, que data de 1720.<\/p>\n<div id=\"attachment_2876\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/7575472@N02\/sets\/72157632060214882\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2876\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2876 \" src=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/p1170201.jpg\" alt=\"Garrafeira Nacional, Lisboa\" width=\"640\" height=\"359\"><\/a><p id=\"caption-attachment-2876\" class=\"wp-caption-text\">Foto: El Arquitecto Viajero<\/p><\/div>\n<p>La cata incluy\u00f3 una degustaci\u00f3n de <strong>vinos fortificados de Portugal<\/strong>, nombre que responde a la&nbsp;incorporaci\u00f3n de brandy durante el proceso de fermentaci\u00f3n y&nbsp;cuya producci\u00f3n comenz\u00f3 durante el siglo XVI, para preservar el vino que se transportaba desde Portugal al Reino Unido y otros pa\u00edses, de esta forma consiguiendo un vino de alta graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, sabores mas dulces y mayor estabilidad y durabilidad una vez abierto.<\/p>\n<div id=\"attachment_2877\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/7575472@N02\/sets\/72157632060214882\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2877\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2877 \" title=\"GN Cellar\" src=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/p1170222.jpg\" alt=\"Vino de Madeira, GN Cellar, Lisboa\" width=\"640\" height=\"359\"><\/a><p id=\"caption-attachment-2877\" class=\"wp-caption-text\">GN Cellar. Foto: El Arquitecto Viajero<\/p><\/div>\n<p>Llama la atenci\u00f3n la buena calidad de estos vinos y c\u00f3mo est\u00e1n siendo reconocidos y demandados en pa\u00edses como Reino Unido, Francia, Estados Unidos y Brasil, mientras que en Espa\u00f1a son poco consumidos. Si trazamos una analog\u00eda con la vecina Portugal, hay todav\u00eda much\u00edsimo por conocer y lo tenemos al alcance de la mano.<\/p>\n<h2>Portugal y la arquitectura de su vino<\/h2>\n<p>Hablando de analog\u00edas, como considero que beber vinos se me da mucho m\u00e1s que hablar de ellos, y se un poco m\u00e1s de arquitectura, me pareci\u00f3 divertido <strong>intentar describir algunos edificios importantes de Lisboa como si se&nbsp;trataran&nbsp;de un buen vino<\/strong>, buscando similitudes y demostrando que ambos campos pueden tener mucho en com\u00fan.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Vino de Oporto\/Barrio de Alfama<\/h3>\n<div id=\"attachment_2873\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/7575472@N02\/sets\/72157632060214882\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2873\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2873 \" src=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/p1170377.jpg\" alt=\"Barrio de Alfama\" width=\"640\" height=\"359\"><\/a><p id=\"caption-attachment-2873\" class=\"wp-caption-text\">Foto: El Arquitecto Viajero<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"text-align: center;\">Persistente aroma a frutos secos y madera, de sabor dulce.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"text-align: center;\">Tradicional y con enorme diversidad.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"text-align: center;\">De gran vigorosidad.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"text-align: center;\">Envejecido en barrica.<\/span><\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Vino de Madeira\/Torre de Belem<\/h3>\n<div id=\"attachment_2871\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/7575472@N02\/sets\/72157632060214882\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2871\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2871 \" title=\"Torre de Belem, Lisboa\" src=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/p1170498.jpg\" alt=\"Torre de Belem, Lisboa\" width=\"640\" height=\"457\"><\/a><p id=\"caption-attachment-2871\" class=\"wp-caption-text\">Foto: El Arquitecto Viajero<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"line-height: 13px; text-align: center;\">Tonalidad dorado oscuro.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"text-align: center;\">Sabor ligeramente quemado.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"text-align: center;\">Estabilidad y resistencia.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong><span style=\"text-align: center;\">Proveniente de cepas variadas.<\/span><\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: left;\">Vino Verde \/Pabellon de Portugal Expo 98<\/h3>\n<div id=\"attachment_2869\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/dsc_0272copiar.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2869\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-2869 \" src=\"http:\/\/elarquitectoviajero.files.wordpress.com\/2013\/02\/dsc_0272copiar.jpg\" alt=\"Pabellon Alvaro Siza\" width=\"640\" height=\"376\"><\/a><p id=\"caption-attachment-2869\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Javier Bravo. http:\/\/www.javibravo.com<\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"line-height: 13px;\">Accesible y popular.<\/span><\/strong><br \/>\n<strong>Ligero y potente.<\/strong><br \/>\n<strong>Poco madurado.<\/strong><br \/>\n<strong>Marcadamente \u00e1cido.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Inevitablemente el conocer un poco m\u00e1s del mundo del vino me ha hecho darme cuenta que hay obras de arquitectura que hace falta que se a\u00f1ejen por un tiempo para que empiecen a ser apreciadas y su calidad sea reconocida.<\/p>\n<hr>\n<p><ins class=\"bookingaff\" data-aid=\"1468329\" data-target_aid=\"1319105\" data-prod=\"dfl2\" data-width=\"100%\" data-height=\"auto\" data-lang=\"es\" data-dest_id=\"-2167973\" data-dest_type=\"city\" data-df_num_properties=\"4\"><br \/>\n<!-- Anything inside will go away once widget is loaded. --><br \/>\n<a href=\"\/\/www.booking.com?aid=1319105\">Booking.com<\/a><br \/>\n<\/ins><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n    (function(d, sc, u) {\n      var s = d.createElement(sc), p = d.getElementsByTagName(sc)[0];\n      s.type = 'text\/javascript';\n      s.async = true;\n      s.src = u + '?v=' + (+new Date());\n      p.parentNode.insertBefore(s,p);\n      })(document, 'script', '\/\/aff.bstatic.com\/static\/affiliate_base\/js\/flexiproduct.js');\n<\/script><\/p>\n<!--CusAds0-->\n<div style=\"font-size: 0px; 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